大米糖漿在食品工業(yè)中主要用于以下用途：

食品加工

大米糖漿常用于糖果、果醬、果凍、飲料及乳制品的生產(chǎn)，可替代部分蜂蜜或糖類，提供甜味和粘稠度。 ?

嬰兒食品與健康食品

部分企業(yè)將大米糖漿用于嬰兒配方奶粉和營養(yǎng)補(bǔ)充劑，因其易消化、低過敏原特性，適合嬰幼兒食用。 ?

低能量食品

在雪糕等冷凍食品中，大米糖漿可替代奶油減少脂肪含量，同時改善口感和冰晶細(xì)膩度。 ?

調(diào)味品輔料

用于蠔油、老抽等調(diào)味品的生產(chǎn)，提供咸味基底和增稠效果。 ?

藥品與營養(yǎng)補(bǔ)充

部分企業(yè)開發(fā)其藥用價值，用于生產(chǎn)低能量食品、糖尿病或心血管疾病患者的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。 ?